תפריט השף שלנו!

ראשונות

• סיגר בשר מפורק

  עלי סיגר במילוי בשר מפורק בבישול ארוך, קרמל בצל , בליווי טחינה גולמית, סילאן

  ₪65
• סיגר סמוסה(טבעוני)

  עלי סיגר פריכים במילוי תפוחי אדמה בנוסח הודו, טחינה גולמית, סילאן ואבקת סוכר

  ₪61
• לקט פטריות מובחרות

  קונצרט פטריות טריות, צרובות על הגריל, מוקפצות ברוטב טריאקי, קונפי שום, שקדים קלויים ועשבי תיבול

  ₪59
• קרפצו חצילים

  חציל שרוף באש מלח ים שמן זית טחינה גולמית וסילאן

  ₪59
• אסאדו כדורים לוהטים

  שלושה כדורי אסאדו מפורק ובצל מטוגן, מצופים בפירורי לחם מוגשים על איולי צ'יפוטלה ועלי בזיליקום

  ₪69
• טחון על טחינה

  קבב מפורק על טחינה קטיפתית בליווי צנוברים, עשבי תיבול ובצל ירוק

  ₪65
• ה-ראיס

  פיתה פתוחה, עראיס צרוב על הגריל, סלסת עגבניות שרופות על האש, טחינה ירוקה, קורנישונים ועלי רוקט

  ₪65
• צ'וריסוס פארטי

  ארבע נקניקיות צ'וריסוס עבודת יד צלויות על האש על מצע מרענן של עלי בייבי, מוגשות עם קוביות עגבניה, בצל ירוק, מלפפון חמוץ ואיולי צ'יפוטלה פיקנטי

  ₪79
• קרפצ'יו סינטה

  רולדת קרפצ'יו סינטה שנפרסת במקום, בלסמי מצומצם, פיסטוק קלוי, קונפי שום ועלי בזיליקום בליווי טוסטונים

  ₪69
• פוקצ'ינה ומטבלים

  את הפוקאצ'ה שלנו פותחים ואופים במקום, סלסת עגבניות, קונפי שום בלסמי, טחינה

  ₪39

הולך טוב עם הבירה

• זר פרחי כרובית

  פרחי כרובית פריכים,מטוגנים בקמח מתובל,בליווי טחינה,סלסת עגבניות שרופות על האש,שקדים קלויים,עלי בזיליקום ושומשום שחור

  ₪58
• קריספי ווינגס

  12 יחידות כנפיים ברוטב לבחירתכם סצ'ואן, שומשום שחור ובצל ירוק

  ₪65
• שרשרת של טבעות

  טבעות שלמות של בצל אמיתי, טבולות בטמפורת , מוגשות עם איולי לימון

  ₪41
• צ'יפס קלאסי
  ₪37
• רצועות בטטה קריספית

  רצועות בטטה מתקתקה, מטוגנת ופריכה

  ₪39
• מגוון ירקות השוק
  ₪65

סלטים

• קיסר המלך

  סלט קיסר קלאסי, לבבות חסה קיסר, עגבניות שרי טריות, דפי צנונית וקרוטונים פריכים
  תוספת עוף 12 ש"ח

  ₪69
• פאתוש פרש

  סלט פאתוש בטעמים מרעננים, עגבניה, מלפפון, קלמטה, צנונית, בצל סגול, נענע, פטרוזיליה, קרעי פיתה מטוגנים, ויניגרט סומק וטחינה מלמעלה

  ₪75
• סיגר גורמה

  סלט עשיר ומיוחד, זוג סיגרים של השף, קשיו, פיסטוק, חמוציות, סלרי, בצל ירוק, עגבניות שרי, כוסברה ופטרוזיליה ברוטב סומק וטופינג של טחינה לבנה

  ₪75
• סלט בוקרים

  סלט בשרי מפנק, 150 גרם רוסטביף, חסה לליק, קולפני גזר, שרי צבעוני, פטריות ובצל מוקפצים באש, זוקיני,בתוספת ביצת עין ווינגרט לימון

  ₪75

• סלמון ריצ'

  פילה סלמון משובח בגריל בתוספת קונפי שומר, קרם אפונה עדינה ופלח לימון

  ₪129
• שניצל המלך

  שניצל ממכר ופריך בציפוי מתובל של השף, מוגש בתוספת צ'יפס, איולי לימון ופלח לימון

  ₪82
• רויאל אנטריקוט

  נתח משוייש ויוקרתי 320 גרם, מוגש לצד פירה קטיפתי, קריספי שאלוט

  ₪185
• שיטל עסיסי

  שיטל עסיסי בגריל, פרוס 250 גרם, לצד תפו"א מיני בעשבי תיבול, בצל מקורמל ושום

  ₪139
• פרגית פרימיום סטייק

  פילה פרגית משובח במרינדה של ציר ירקות שורש, בתוספת תפוח אדמה קוביות מתובלות

  ₪89
• קבב על פוקאצ'ה

  קבב ביתי,טחינה לבנה,סלט עגבניות פיקנטי על פוקצה בתנור אבן

  ₪89
• רדיפיין מיט

  ההמבורגר הטבעוני הטוב בעולם מוגש עם צ'יפס

  ₪79
• טמפורה פיש&וואפל צ'יפס

  אצבעות סלמון טרי מצופות בפאנקו פריך, מוגשות על וואפל צ'יפס ממכר בליווי קוקוט איולי לימון

  ₪85
• B-250

  המבורגר 250 גרם של אושר, מתכון סודי של השף, נטחן במקום מנתחים טריים בלבד, בתוספת צ'יפס. תוספות מומלצות מעל – 10 ₪: ביצת עין / בצל מטוגן/ פטריות קלויות.

  ₪83
• B-250 Extra

  המבורגר 250 גרם של אושר מלכותי, מתכון סודי של השף, נטחן במקום מנתחים טריים בלבד ומלמעלה תוספת רוסטביף מפנק בתוספת צ'יפס

  ₪99
• גאוצ'וס דיל

  רצועות סינטה משובחת, תרד, ביצת עין ובצל מטוגן מוגשים בלחם קסטן טרי, רוטב טרטר ותוספת של קריספי צ'יפס

  ₪85
• מיקס בשרים מלכותי

  מבחר נתחי בשר יוקרתיים 1.7 ק"ג בפלטת ברזל רותחת בליווי ירקות צלויים, מטבלי השף ,הפלטה מורכבת מנתחי אנטריקוט, פרגית, קבבוני טלה , שייטל/ פיקניה, מבחר נקניקיות הבית וירקות צלויים

  ₪399

קינוחים

• סניקרס

  עוגת סניקרס ופאדג׳, בוטנים ושוקולד בלגי בשילוב קרמל חמאת בוטנים וגאנש שוקולד.

  ₪59
• פבלובה וניל ופירות יער

  קציפת מרנג במילוי קרם וניל קטיפתי, רוטב פירות יער, מוגש על קרם פטל לצד עוגיות מקרון

  ₪59
• קומות של ברולה

  קרם ברולה בשכבות וביניהם טוויל בצק עלים,רוטב פיסטוק מוגש על קרם פטל קטיפתי ומיקס פירות יער

  ₪59
• קינוח בלאגן

  פאדג׳ שוקולד , עוגיות מקרון, קרם פטל, טוויל ערבסק, קראמבל וניל קקאו והמון בלאגן!

  ₪63
• קוביית שוקולד

  קוביית שוקולד חמה,בתוספת קראמבל עוגיות וכדור גלידה וניל

  ₪59
• קרמינו

  קרם נוגט עם שברי בייגלה מלוח, על מצע קרמבל עוגיות וזילוף שוקולד מלמעלה

  ₪59
• אספרסו

  נטחן במקום

  ₪15
• תה עם נענע
  ₪15

בירות בקבוק

• קורונה 330cc 4.6%

  מקסיקו

  ₪39
• סומרסבי סיידר תפוחים % 4.5

  SOMERSBY הוא סיידר תפוחים אלכוהולי מרענן במיוחד המכיל 4.5% אלכוהול. זהו סיידר תפוחים מבית קרלסברג העולמית.

  SOMERSBY, מיוצר בפיתוח ייחודי ללא חומרים משמרים, ללא ממתיקים מלאכותיים ומבוסס על תערובת ייחודית וסודית של זני תפוחים עסיסיים הנסחטים בקפידה ועוברים תהליך התססה אשר הופך את מיץ התפוחים לאלכוהולי באופן טבעי.

  ₪35

בירות מהחבית

• בלאנק 1664

  עשירה בטעמים וארומות של הדרים עם סיומת של מרירות מעודנת ומרעננת

  ₪36/₪42
• קרלסברג LUMA
  ₪36/₪42
• ויינשטפן(חיטה גרמנית) 5.4%

  זו בירת החיטה הראשונה והבירה העתיקה ביותר בעולם, המיוצרת בחבל בוואריה שבגרמניה משנת 1040! וינשטפן מופקת בתהליך של תסיסה עילית. על פי המסורת נהוג למזוג ולהגישה בטמפרטורה של 5 מעלות.

  ₪36/₪42
• גינס(סטאוט) 4.2%

  בירת סופר פרימיום מסוג סטאוט, המיוצרת בדבקות על פי הנוסחה המוקפדת של המתכון המקורי משנת 1759 במבשלת סט. ג‘יימס אשר בדבלין, אירלנד.

  ₪36/₪42
• בלו מון(חיטה בלגי) 5.4%

  בירת הקראפט הנמכרת ביותר בארה"ב!! בירה בסגנון חיטה בלגי, מעוננת, וקלה לשתייה.שיבולת שועל וקליפת תפוז ולנסיה המתווספים לבישול הבירה מעניקים לה גוף קרמי וחלק וארומת הדרים עדינה.הבירה מוגשת עם פלח תפוז!

  ₪36/₪42
• קסטיל רוז'(אייל פירותי) 8%

  מבשלת קסטיל ממוקמת בתוך טירה מהמאה הרביעית לספירה (ומכאן שמה) בבלגיה. המבשלה בבעלות משפחתית כבר יותר מ 200 שנה ומבשלת בירות אייל בלגיות.

  ₪38/₪44
• קרלסברג (לאגר בהיר) 5%

  קרלסברג היא בירת פרמיום, בהירה ומשובחת ביותר מסוג לאגר, בעלת טעם ואיכות ייחודים שהקנו לה שם עולמי בשוק הבירות.

  ₪36/₪42
• טובורג (לאגר ענברי) 5.2%

  טובורג הינה בירה בסגנון לאגר, והיא מיוצרת בשיטת התסיסה התחתית בטמפרטורה נמוכה יחסית של 5-12 מעלות, בתהליך אשר נמשך בין 2-12 שבועות.

  ₪36/₪42
• מלכה בהירה(אייל בלגי) 6.5%

  בירה מלכה בהירה היא בירה מסוג saison ממשפחת האייל הבלגי. בירה מלכה בהירה מאופיינת בטעם של אדמה ופירות הדרים.

  ₪36/₪42
• קסטיל טריפל(אייל מנזרי) 11%

  בירת אייל חזקה מאוד בצבע זהוב עמוק, פירותית ומתובלת. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך החבית. לא מפוסטרת.

  ₪38/₪44

וודקה סופר פרימיום

• סטולי עלית
  ₪34/₪69
• גרייגוס
  ₪29/₪69
• ואן גוך
  ₪29/₪69
• בלוגה
  ₪32/₪69

וודקה

• פינלנדיה
  ₪31/₪65
• רוסקי סטנדרט
  ₪31/₪62
• סמירנוף
  ₪29/₪59

אניס

• פסטיס
  ₪49/₪79
• אוזו 12
  ₪31/₪61
• ערק עלית
  ₪29/₪53

ג'ין

• ביפיטר
  ₪29/₪49
• גורדונס
  ₪29/₪49
• בומביי סאפייר
  ₪29/₪49
• טנקירי
  ₪31/₪55
• הנדריקס
  ₪35/₪59

רום

• נגריטה כהה
  ₪21/₪33
• קפטן מורגן ספייסי
  ₪20/₪36
• קפטן מורגן כהה
  ₪21/₪38
• בקרדי
  ₪19/₪39
• בקרדי גולד
  ₪ 21 /₪41

טקילה

• קווארבו גולד
  ₪20/₪38
• פטרון אנייחו
  ₪39/₪75
• פטרון רפוסדו
  ₪33/₪62
• קא בלנקו
  ₪ 39/₪ 59
• קא רפוסדו
  ₪49/₪86
• פטרון סילבר

  בקבוק 900

  ₪36/₪65
• קלאסה אזול רפוסאדו
  ₪150/₪ 310

וויסקי אירי

• טולמור דיו
  ₪29/₪49
• בושמילס
  ₪31/₪55
• ג'יימסון
  ₪31/₪52

וויסקי סקוטי

• גרנטס
  ₪29/₪55
• ג'וני ווקר XR
  ₪85/₪160
• ג'וני ווקר רד לייבל
  ₪20/₪49
• ג'וני ווקר בלק לייבל
  ₪35/₪63
• ג'וני ווקר דאבל בלאק
  ₪35/₪69
• ג'וני ווקר גולד לייבל
  ₪42/₪81
• ג'וני ווקר גרין לייבל
  ₪41/₪81
• ג'וני ווקר בלו לייבל
  ₪78/₪150
• בלנטיינס
  ₪25/₪46
• שיבס 12
  ₪35/₪63
• שיבס 18
  ₪38/₪79

וויסקי אמריקאי

• ג'ים בים לבן
  ₪29/₪45
• ג'ים בים שחור
  ₪49/₪63
• בולייט 95
  ₪43/₪79
• ג'ק דניאלס
  ₪32/₪59
• ג'נטלמן ג'ק
  ₪32/₪65

וויסקי סינגל מאלט

• גלן פידיך 12
  ₪35/₪63
• גלן פידיך 15
  ₪39/₪83
• גלן פידיך 18
  ₪43/₪94
• בלוויני 12
  ₪49/₪85
• בלוויני 14
  ₪79/₪145
• מקאלן 15
  ₪95/₪175
• מקאלן הוק פיין 12
  ₪43/₪85
• אוכנטושן 12
  ₪39/₪65
• רויאל סלוט 21
  ₪69/₪129
• גלנליווט 12
  ₪39/₪65

ליקר

• פידג' תאנים
  ₪25/₪41
• קמפרי
  ₪21/₪39
• טובי

  בקבוק – 600

  ₪22/₪40

אפריטיף/דז'סטיף

• מרטיני רוסו
  ₪29/₪49
• מרטיני ביאנקו
  ₪29/₪49
• אפרול
  ₪25/₪45

יין אדום

• שיראז אלמנטס, גליל עליון

  שיראז גלילי מיושן היטב. רענן ואלגנטי בטעמיו. התיישן 12 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.

  ₪49/₪185
• קברנה סוביניון אלמנטס, רמת הגולן

  קברנה סוביניון קלאסי מהגולן. ארומות וטעמי פרי שחור עסיסי וסיומת עגולה. התיישן 12 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.

  ₪52/₪189
• מלבק קריאיישן, כרם יחידני, מצפה רמון

  כוכב מהנגב. עשיר ופירותי, עם ארומה חזקה של תבלינים וקקאו. סיומת ארוכה, יין שיש לו פשוט הכל. התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

  ₪65/₪179
• מרסלאן קריאיישן, כרם יחידני, הרי יהודה

  הכלאה של זני הקברנה סוביניון והגראנאש. בעל אופי ים תיכוני, גוף עשיר, פירותי וחצוף. התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

  ₪355
• קברנה סוביניון קריאיישן, כרם יחידני, כרם יודאיקה

  קלאסיקה במיטבה. יין מורכב בעל צבע עז, גוף מלא וסיומת ארוכה. התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

  ₪360

יין לבן

• גמלא השמורה שרדונה
  ₪51/₪190
• סוביניון בלאן אלמנטס, כפר תבור

  סוביניון בלאן מהר תבור. ארומות וטעמי פרי טרופי רענן לצד ניחוחות הדרים וחמיצות מאוזנת. ניו זילנד משלנו.

  ₪48/₪180
• שרדונה אלמנטס, רמת סירין

  שרדונה רענן וצעיר מאזור כפר תבור. שילוב בין מורכבות לצד שמירה על טעמי הפרי הרעננים.

  ₪52/₪179
• גוורצטרמינר אלמנטס, רמת הגולן

  חצי יבש נהדר. ניחוח עוצמתי של פירות אקזוטיים ותבלינים לצד מתיקות מעודנת וסיומת נפלאה.

  ₪49/₪179
• ויוניה קריאיישן, כרם יחידני, כרם שיפון

  זן ענבים מיוחד ממשפחת היינות הארומטיים המלאים והעשירים. התיישן במשך 9 חודשים בחביות על השמרים (SURLIE)

  ₪285
• שרדונה קריאיישן, כרם יחידני, כרם שיפון

  שרדונה קלאסיקה. עשיר, חמאתי, ניחוח בריוש ואגוז מלך קלוי. התיישן במשך 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

  ₪265

מבעבע/רוזה

• CAVA לבן מבעבע
  ₪45/₪160
• רוזה ברברה אלמנטס, רמת סירין

  רוזה רענן, חד ומאוזן עם ארומות של פירות אדומים.

  ₪49/₪179

קוקטיילים

• ‏Strawberry foam

  רום,תות, מנגו וסומק קצף.

  ₪65
• ‏spresso martini

  ג׳וני ווקר בלונד, אספרסו פרנצליקו

  ₪65
• Mint affair

  נענע, קטל וואן סיטרון, אפרסק.

  ₪65
• Tropical blossom

  פסיפלורה, גורדונס גין.

  ₪65

שתיה קרה

• קוקה קולה
  ₪15
• קוקה קולה זירו
  ₪15
• ספרייט
  ₪15
• ספרייט זירו
  ₪15
• מים בטעמים אפרסק/תפוח/ענבים
  ₪15
• נביעות זכוכית
  ₪13
• סודה
  ₪13
• אשכוליות/תפוזים/לימונענע
  ₪15
• משקה אנרגיה
  ₪15

שתייה חמה

• אספרסו קצר/ארוך
  ₪13
• תה/תה נענע
  ₪15

בקבוקים

• אוזו 12 בקבוק
  ₪650
• בושמילס ליטר
  ₪650
• ג'וני ווקר בלק לייבל בקבוק
  ₪1050
• בלוגה ליטר
  ₪1050
• בלוודיר ליטר
  ₪950
• ג'וני ווקר רד לייבל בקבוק
  ₪600
• ג'יימסון ליטר
  ₪750
• ג'ק דניאלס דבש בקבוק
  ₪650
• גולד לייבל בקבוק
  ₪1500
• גרייגוס ליטר
  ₪1050
• ואן גוך בטעמים ליטר

  וודקה/אסאי/אננס/מלון/דאבל אספרסו/בננה/רימונים/דובדבן שחור/אפרסק

  ₪950
• פינלנדיה 1 ל'
  ₪850
• טולמור דיו ליטר
  ₪650
• סטולי עלית ליטר
  ₪1200
• בומביי סאפייר בקבוק
  ₪750
• קלאסה אזול רפוסאדו
  ₪5500
• פטרון אנייחו בקבוק
  ₪1200
• פטרון סילבר בקבוק
  ₪700
• פטרון רפוסדו בקבוק
  ₪800
• רוסקי סטנדרט ליטר
  ₪850
• ערק עלית
  ₪590